https://www.facebook.com/Di.gotujehttp://digotuje.blogspot.com Moja rola ograniczyła się do przygotowania mięsa, dlatego nie opiszę dokładnego procesu wędzenia.
Postępuje w ten sam sposób również przy wędzeniu innych mięs (boczku, drób czy nawet słonina).

szynka wieprzowa
majeranek
czosnek
Solanka:
woda
sól
majeranek
czosnek Szynkę umyć, osuszyć i podzielić na