Wszyscy wiedzą że bliny to danie kuchni rosyjskiej, białoruskiej, ukraińskiej.
Bliny to naleśniki z ciasta drożdżowego z mąki pszenno – gryczanej lub żytnio – gryczanej.
Współcześnie dopuszcza się modyfikację.
Podaje się je bez niczego albo ze śmietaną kwaśną lub z rybą np. łososiem lub ekskluzywnie z kawiorem.
Najważniejsze aby podczas podawania były ciepłe i